Doç. Dr. Tolga Öz, lisans eğitimini 1996 yılında Kara Harp Okulu Sistem Mühendisliği bölümünde tamamlamıştır. Ege Üniversitesi ve 9 Eylül Üniversitesi’nden yüksek lisans derecelerine , 2013 yılında ise Niğde Üniversitesi’nden İşletme alanında doktora derecesine sahiptir. 2017’de Dr. Öğretim Üyesi, 2021’de ise Doçent unvanlarını almıştır. Akademik çalışmalarının yanı sıra Akdeniz Karpaz Üniversitesi’nde Rektör Yardımcılığı, Havacılık Yönetimi Fakültesi Dekanlığı ve çeşitli bölüm başkanlıkları gibi idari görevleri yürütmektedir. Araştırma alanları arasında savunma sanayii, lojistik ve tedarik zinciri yönetimi, yapay zeka uygulamaları ve sürdürülebilirlik gibi konular bulunmaktadır. Bu alanlarda SCI/SSCI gibi uluslararası indekslerde taranan makaleleri, çok sayıda uluslararası kitap bölümü ve konferans bildirileri mevcuttur. Dr. Öz, aynı zamanda yüksek lisans ve doktora tezlerine danışmanlık yapmaktadır.